Buffalo Grill

About the Company

Buffalo Grill : vivez l'American Road Trip ! 324 restaurants, des millions de repas servis chaque année et une distinction de l’enseigne préférée des Français depuis 2015 : Buffalo Grill est bien plus qu’un restaurant, c’est une référence. Notre mission ? Offrir une expérience de restauration authentique, généreuse et accessible à tous, dans un cadre inspiré du road trip américain. Un réseau en pleine évolution Rénovations, nouvelles ouvertures, concept repensé… Chaque jour, nous réinventons l’expérience Buffalo Grill pour répondre aux attentes de nos clients. Une entreprise qui grandit avec ses équipes Rejoindre Buffalo Grill, c’est intégrer une enseigne qui investit dans ses talents. Formation, mobilité interne, évolution : ici, on accompagne les ambitions et on transforme les vocations. Prêt à embarquer ? Nous recrutons partout en France, en restaurant comme au siège. Découvrez nos opportunités https://www.buffalo-grill.fr/recrutement Prêt à prendre un nouveau départ ? Partez à la conquête du succès en rejoignant la franchise Buffalo Grill et nos 110 partenaires franchisés https://www.buffalo-grill.fr/devenir-franchise

Listed Jobs

Company Name

Buffalo Grill

Job Title

DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

Job Description

**Job title** Restaurant Manager **Role Summary** Oversee daily operations of a Buffalo Grill restaurant, ensuring a welcoming atmosphere, high service quality, and financial performance. Lead, train, and develop a team, maintain compliance with hygiene and safety standards, and drive customer satisfaction to build repeat business. **Expectations** - Deliver an exceptional customer experience that reflects brand values. - Maintain profitability through efficient cost control and local marketing initiatives. - Mentor and grow staff to meet performance goals. - Uphold hygiene, safety, and service standards consistently. **Key Responsibilities** 1. Lead staff to create a friendly, energetic environment. 2. Manage daily operations: opening/closing, inventory, cash handling, and staffing schedules. 3. Ensure adherence to food quality, presentation, and consistency standards. 4. Conduct regular training, coaching, and performance reviews. 5. Monitor and control costs, including labor, food, and operating expenses. 6. Drive local marketing and promotion activities to increase traffic. 7. Resolve customer complaints swiftly, ensuring satisfaction. 8. Enforce health, safety, and hygiene regulations. **Required Skills** - Strong leadership and motivational abilities. - Excellent organizational and prioritization skills. - Proficiency in handling schedules, budgets, and performance metrics. - Superior communication and problem‑solving skills. - Ability to train and develop team talent. - Customer‑focus mindset and a passion for service excellence. **Required Education & Certifications** - Minimum of a high‑school diploma (Baccalauréat). - Hospitality management or related training strongly preferred. - Certifications in food safety (e.g., HACCP, FBO) or equivalent. - Valid driver’s license may be required for local marketing duties.

Villefranche-sur-cher, France

On site

19-11-2025